Brocheta de camarones en tabla de sal flameados con Ron
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Ingredientes (para 4 personas) 12 camarones U15 2 cdas. Rub Cajún Aceite de oliva al gusto para barnizar 4 brochetas de bambú 1 piedra de sal 1 vasito de ron...
Recetas
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Osobuco de Ternera
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4 porcionesTiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 60 minutosINGREDIENTES 2 huesos de Osobuco de ternera (aprox. 600 g) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 poro...
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Pollo a la Cerveza con Orégano y Ajo
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4 porcionesTipo de fuego: fuego medio de 3 zonas (350º a 450ºF ó 176° a 232°C)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de marinado: 4 a 6 horasTiempo de cocción: 1:15 a...
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Pizza Vegetariana con cebolla caramelizada, pimientos y queso azul
Por admin
4 porcionesTipo de fuego: fuego medio directo (350º a 450ºF ó 175°C a 230°C)Tiempo de preparación: 30 minutosTiempo de cocción: 4 a 10 minutosINGREDIENTESCaramelizado 5 cucharadas soperas de aceite de...
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Salmón con glaseado de mostaza en tabla de cedro
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Tipo de fuego: fuego medio directo (350º a 450ºF ó 177° a 232°C)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 15 a 25 minutos / 6 a 8 porciones.INGREDIENTESPara el Glaseado...
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How to Smoke a Turkey / Cómo ahumar un Pavo
Por admin
The last turkey I smoked was during one of our Weber product photo shoots earlier this year. It was a huge bird, and if it turned out anything like the...
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Pierna de Cerdo con Salsa Barbecue de Cereza
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Ingredientes 1 pierna de cerdo de 6 kgs. o menos, deshuesada y sin cuero exterior. 3 lts. de jugo de naranjas dulces Sal con ajo Pimienta negra, molida fina 180...
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Pavo Ahumado con Astillas de Manzano y Gravy de Bourbon
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8 -12 personasTiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cura en seco: 12 horasMétodo de Grill: calor medio indirecto (350°/400°F – 180º/205º C)Tiempo de cocción: 2½ horas aprox.Equipamiento especial: 3 charolas...
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