Pierna de Cerdo con Salsa Barbecue de Cereza
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Ingredientes 1 pierna de cerdo de 6 kgs. o menos, deshuesada y sin cuero exterior. 3 lts. de jugo de naranjas dulces Sal con ajo Pimienta negra, molida fina 180...
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Pavo Ahumado con Astillas de Manzano y Gravy de Bourbon
Por admin
8 -12 personasTiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cura en seco: 12 horasMétodo de Grill: calor medio indirecto (350°/400°F – 180º/205º C)Tiempo de cocción: 2½ horas aprox.Equipamiento especial: 3 charolas...
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